びっくり！大根カレー
【 材 料 4人分 】
大根(葉付き) 小１/２本
牛細切れ肉 ４００ｇ
玉ねぎ １個
にんにく １かけ
ローリエ(あれば) ２枚
■調味料（カレー粉 小さじ２、カレールー ４かけ、固形スープの素 １個）
水 ５カップ
サラダ油・塩こしょう 適量
【 作り方 】
①.大根はいちょう切りにし、ラップをかけて600〜700ｗのレンジで約５分加熱する。
②.玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、大根の葉は細かく刻む。
③.鍋にサラダ油をなじませ、弱火で香りが出るまでにんにくを炒める。
④.カレー粉・牛細切れ肉・①の大根・玉ねぎを加え炒める。
⑤.水と固形スープ、ローリエを入れて大根が柔らかくなるまで煮る。
⑥.大根の葉、カレールー を入れて塩こしょうで味を調える。
