きゅうりと豚肉の炒め物
【 材 料 ４人分 】
・きゅうり ４本
（塩 小さじ1/4）
・豚バラ肉(焼肉用) 300ｇ
・ニンニク ２かけ
・水溶き片栗粉小さじ１
・塩コショウ 適宜
■合わせ調味料
（砂糖 大さじ３・しょうゆ 大さじ３）
【 作り方 】
1. きゅうりは１cm幅の斜め切りにして塩を振り、ニンニクはみじん切りにする。
2. 中火に温めたフライパンで豚バラ肉を炒め、塩コショウをする。
3. 焼けたら豚バラ肉を取り出し、残った脂で焦げ目がつくまできゅうりを炒める。
4. フライパンにニンニクと豚バラ肉を戻し、合わせ調味料を入れて絡める。
5. 水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
